Le gluten : un ennemi silencieux pour votre santé

Le gluten : un ennemi silencieux pour votre santé ?

Longtemps considéré comme inoffensif pour la majorité, le gluten est aujourd’hui reconnu comme un facteur aggravant — voire déclencheur — de nombreux troubles chroniques.

Mon expérience en video :

Pour ceux qui ont des problèmes de digestions, de douleurs abdominales, de ballonnements, des diarrhées mais également des douleurs articulaires, des crampes musculaires, des troubles de la fertilité ou des fausses couches à répétition ou tout simplement qui souhaitent changer leur alimentation 

Qu'est ce que le gluten ?

wikipedia définition : "Le gluten est une substance collante composée de protéines et impliquée notamment dans l'alimentation. le terme dérive du latin classique signifiant "colle, glu, gomme"...

Où y-a-t-il du gluten?

Dans le blé, l'épeautre, l'avoine, le seigle et l'orge.

Du coup tout ce qui est fait à base de ces céréales en contient: pâtes, pain, gâteaux, biscuits etc

Mais également dans certains chocolats, la sauce soja, certains alcools, certaines charcuteries, certaines frites

Y en a partout 😩 

Il faut faire attention qu'il y ait bien marqué "sans gluten"

Pourquoi l’éviter complètement ?

Même en l’absence de maladie cœliaque, le gluten peut :

• Enflammer la muqueuse intestinale

• Perturber la digestion

• Favoriser les ballonnements, la fatigue, les douleurs articulaires

• Déséquilibrer le système immunitaire

Le problème ? Le gluten moderne, ultra-transformé, est omniprésent dans notre alimentation et bien plus agressif qu’autrefois.

En médecine chinoise, il affaiblit la rate, favorise l’Humidité et aggrave les troubles digestifs, les troubles cutanés ou encore les déséquilibres hormonaux.

Pourquoi 100 % sans gluten ?

Parce que même une consommation ponctuelle entretient une inflammation de fond, souvent silencieuse, mais bien réelle.

C’est en l’éliminant totalement qu’on observe souvent une amélioration nette du bien-être global.

Par quoi remplacer le gluten?

Au début on pense qu'on ne peut plus rien manger. Mais c'est faux!

Il y a beaucoup de boulangeries maintenant qui proposent des pains sans gluten .

On voit dans les supermarchés des rayons entiers d'aliments sans gluten: gâteaux, pâtes, chips, pain de mie, burgers, baguettes etc...

Evidemment tous les fruits et légumes sont sans gluten.

Le riz est sans gluten

C'est prendre l'habitude de changer ses habitudes de vie. 😉

Si on aime les pizzas, il y a des recettes pour faire la pâte soi même à  base de farine de riz. Testé et approuvé a la maison 😋

Tout comme pour les quiches et autres tartes, on peut les faire soi-même (vive internet pour les recettes ) ou les acheter toute prête (Je les trouve à Leclerc)

Nous faisons le pain nous mêmes à base de farine de sarrasin et / ou de riz.

Le coût de revient est vraiment petit.

Pour les recettes de gâteaux et autres, internet est notre ami ! 😃

Et si votre santé passait par votre assiette ?

Je vous accompagne vers une alimentation plus respectueuse de votre corps — et sans gluten.

Voilà 🥰 prenez soin de vous ♥️